Découvrez les bienfaits du bourgeon de cassis

Le bourgeon de cassis : anti-inflammatoire, antiallergique et antioxydant

Le cassis, ou groseillier noir, répandu dans toute l’Europe, est le grand chouchou de la gemmothérapie. Il est récolté depuis le premier jour du printemps par nos équipes d’HerbalGem. Découvrez les vertus étonnantes du bourgeon de cassis et les secrets d’une bonne récolte.

Le cassissier, un arbuste souvent utilisé en gemmothérapie

Le cassissier, ou groseillier noir (Ribes nigrum L.), est un arbuste dense de la famille des Grossulariacées, orné de baies noires éclatantes. Ces baies sont non seulement appréciées pour leur goût mais aussi pour leurs propriétés thérapeutiques lorsqu'elles sont transformées en macérat de bourgeons. Ce macérat est particulièrement prisé en gemmothérapie pour sa grande efficacité.

Il est reconnu pour ses multiples vertus : c'est un puissant anti-inflammatoire, un excellent draineur et un tonifiant efficace. Le macérat de bourgeons de Cassis est particulièrement recommandé pour les personnes souffrant d'allergies chroniques, de divers types d'inflammations et de fatigue générale. La partie utilisée pour ce macérat provient des bourgeons frais de l'arbuste.

Comment obtenir des bourgeons de cassis de haute qualité ?

Une cueillette à la main

Enlever les bourgeons comme on mangerait une grappe de groseilles ? Impossible, il faut séparer délicatement chaque bourgeon de cassis de la branche, un par un, pour éviter de les briser et de perdre une partie de leur vitalité dans un temps très court.

Car une fois que le bourgeon est arrivé à maturité, juste suffisamment ouvert mais pas trop, nos équipes de récolteurs ont très peu de temps : chaque branche doit être coupée pour figer le bourgeon dans son développement sans qu’il ne perde sa force vive et être ébourgeonnée dans les 24h. Chaque bourgeon de cassis est ensuite conservé dans un mélange d’alcool et de glycérine dans l’heure afin de ne rien perdre de ses précieuses propriétés.

Des normes très strictes

Pour obtenir des bourgeons de qualité exceptionnelle, les équipes d’HerbalGem sillonnent une grande partie de la région pour trouver des sites sauvages préservés de la culture de masse, aussi difficiles d’accès qu’entourés de chants d’oiseaux.

Chaque site est soigneusement surveillé pour ne pas manquer le court moment de récolte qui varie chaque année en fonction des aléas climatiques. Chaque lot de bourgeons est ensuite rigoureusement inspecté par Nicolas Demande, notre ingénieur agronome, et refusé s’il ne répond pas aux normes très strictes notamment de degré d’ouverture du bourgeon.

Le bourgeon de cassis, un actif de nos complexes santé Herbalgem

Le bourgeon de cassis possède cette qualité exceptionnelle d’être adaptogène, c’est-à-dire qu’il facilite l’action des remèdes qui lui sont associés. C’est la raison pour laquelle il entre dans de nombreux complexes de bourgeon HerbalGem.

En unitaire, le macérat de bourgeon de cassis est également excellent en cure de 3 semaines pour ses vertus antioxydantes, anti-inflammatoires mais aussi antiallergiques. Le printemps qui voit ses bourgeons se développer est donc la saison idéale pour le consommer, mais il existe également des bourgeons adaptés pour l’hiver.

Quelles propriétés pour le macérat de bourgeon de cassis ?

Le macérats de bourgeon de cassis est reconnu pour ses multiples propriétés thérapeutiques, agissant à différents niveaux du corps:

• Stimulant surrénalien : le cassis est particulièrement efficace pour réguler les glandes cortico-surrénales, augmentant la production de cortisone naturelle. Cette action adaptogène aide l'organisme à mieux gérer le stress et favorise sa résistance face aux situations inhabituelles. Il booste également le métabolisme général, apportant tonus et sensation d'euphorie.
• Anti-inflammatoire : grâce à la stimulation de la production de cortisol, le bourgeon de cassis intervient efficacement dans la gestion des inflammations à différents niveaux (articulaire, cutané, respiratoire, digestif, urinaire et des muqueuses). Les flavonoïdes présents dans les bourgeons ont aussi un effet inhibiteur sur les processus inflammatoires.
• Immunostimulant : le macérat de cassis favorise la relance du métabolisme via son action sur les cortico-surrénales, ce qui aide au maintien d’un bon système immunitaire, particulièrement utile après des périodes de stress ou de fatigue intense.
• Antiallergique : en augmentant la production de cortisol, le macérat aide à modérer les réactions inflammatoires associées aux allergies, avec les flavonoïdes qui inhibent la libération d'histamines, réduisant ainsi les symptômes allergiques.
• Drainant : le bourgeon de cassis agit sur les reins et d'autres organes émonctoires comme la thyroïde et le foie, aidant à l'élimination des toxines du corps. Cette action détoxifiante est essentielle pour lutter contre la toxicité de certaines substances absorbées par l'organisme.

À quoi d’autre sert le cassis ?

Le cassis apaise vos allergies, mais pas seulement : le bourgeon de cassis est aussi excellent pour augmenter l’immunité, la résistance globale de l’organisme mais aussi sa résistance au froid. On le recommande dans les nombreux cas suivants :

• épuisement des surrénales ostéoporose ;
• fractures ;
• rhumatismes ;
• rhinites allergiques ;
• rhinopharyngites chroniques ;
• sinusites ;
• bronchite ;
• hypertension ;
• somnolence ;
• migraine ;
• goutte ;
• insuffisance rénale ;
• eczéma ;
• acné ;
• psoriasis ;
• piqûre d’insecte ;
• urticaires aiguës et chroniques ;
• anémie.

Il peut être consommé par les femmes enceintes dès 3 mois de grossesse et par les enfants à raison d’une goutte par jour par année d’âge. Découvrez ainsi nos bourgeons pour enfants. À noter que le bourgeon de cassis est un complément alimentaire d'origine végétale. Bien qu'utile, il ne remplace pas une alimentation équilibrée et un style de vie sain. Il est crucial de respecter la posologie conseillée et de demander conseil à un professionnel de santé si vous avez le moindre doute.

Sources :

• Philippe Andriane La Gemmothérapie Médecine des bourgeons Editions Amyris